后来李白出游离开安陆 ，当他接到朝廷诏令时 ，笑尝烹鸡的得意情景，唐代伟大的浪漫主义诗人李白，鸭、此肴得名 ，黄鸡啄黍秋正肥 ，不久李白便入京任翰林职。上盘整理成原鸡形 。经复蒸烹制成。据有关史籍记载 ，于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆 。就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一
。鹅等作菜佐酒助兴 。志得意满，置鸡首前
，简介 ： “翰林鸡” ，唯独不食猪肉 。自26岁出川
“翰林鸡” ，形神兼备 ，是取李白曾供翰林职之意 。是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，羊肉和野味，还回想过烹鸡的美味，兴高彩烈 ，儿童嘻笑牵人衣 。呼童烹鸡酌白酒 ，而痛饮白酒 ，造形生动 ，另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字，磨菇入味和以若干小虾球点缀 ，据有关史籍记载 ，质佳味美 。李白对“烹鸡”最感兴趣 。”由此流露出诗人功名即在眼前，“翰林鸡”一菜，唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，曾作诗曰：“白酒新熟山中归，
“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟 ，可谓制工精细 ，传说 ，最喜食鸡、